No more posts
18. September 2019
IMG_0022-1280x1300.jpg

Ærtesuppe nem og lækker (2 personer)
1 stort rødløg
1-2 fed hvidløg
350-400 g frosne ærter
ca.7 dl grøntsags bouillon (alt efter dit ønske om konsistens)
kokos olie, citron, soya
Evt. lidt friske urter.
Hvis du ønsker en mere fyldig og cremet suppe, kan du udelade lidt bouillon.
Hak løg og hvidløg og svits i olien i en gryde. Tilsæt de frosne ærter og steg 2-3 min.
Hæld bouillonen over og lad det simre 10 min. mere.
Brug en stavblender til at blende til en jævn konsistens og smag til med soya og citronsaft.
Servér med friske urter.