Wok grøntsager m. kylling og kokosmælk: (dette er en stor portion 2-3 personer)

• 2 kyllinge filetter
• 1 fed hvidløg
• 2 cm ingefær
• 1 pose wok-grønt, frost
• 1 dåse kokosmælk
• 1/2 l. grøntsags-bouillon (gerne Herbamare)
• Kokosolie
• Karry og gurkemeje
• Pynt: Friske krydderurter, lidt cashewnødder eller peanuts

Kyllingen skæres i strimler og steges i kokos-olie med karry og gurkemeje.
Finhak hvidløg og ingefær og steg med.
Kom wok-grønt ved, samt kokosmælk og bouillon.
Lad retten simre og smag evt. til med mere karry.

Retten indgår i vores kostprogram: “13 dage med bodyCoach kuren”. Komplet kostprogram og spis dig mæt ved alle måltider, kick-start dit vægttab på en sund og inspirerende måde:

6 ugers online-forløb med vejning og coaching: LÆS MERE HER

bodyCoach bestseller:

12 ugers personligt kost og træningsforløb – med alt det bedste indenfor kost og træning: LÆS MERE HER

Ærtesuppe nem og lækker (2 personer)
1 stort rødløg
1-2 fed hvidløg
350-400 g frosne ærter
ca.7 dl grøntsags bouillon (alt efter dit ønske om konsistens)
kokos olie, citron, soya
Evt. lidt friske urter.
Hvis du ønsker en mere fyldig og cremet suppe, kan du udelade lidt bouillon.
Hak løg og hvidløg og svits i olien i en gryde. Tilsæt de frosne ærter og steg 2-3 min.
Hæld bouillonen over og lad det simre 10 min. mere.
Brug en stavblender til at blende til en jævn konsistens og smag til med soya og citronsaft.
Servér med friske urter.

Nemme, sunde, grønne boller / vegetar-boller helt uden gluten.

Til 6 boller skal du bruge:

•  600 g frossen grøntsagsblanding (fx broccoli eller mix-blanding)
•  2 æg
•  2 spsk. chiafrø, – Lad stå i en lille skål med 1/2 dl vand i 5 min. og gelétere
•  2 tsk. salt
•  3 spsk. hørfrø
•  3 spsk. fiberHUSK
•  3 spsk. solsikkekerner

Gør sådan: Optø grøntsagerne og “vrid” dem for vand. Kom grønt sammen med alt det øvrige i din blender og kør 🙂  Form 6 boller og tryk dem lidt flade på bagepapir og drys med solsikkekerner.

Bag dine lækre boller ved 200 grader i ca. 35 min.

Skær igennem og fyld fx med lidt salat, tomat, hytteret og måske et par skiver pålæg ( hvis det ikke er som vegetar-ret ).

Velbekomme

Prøv vores bestseller program med kost og træning: 12 ugers bodyCamp:  LÆS MERE HER

Få vores coaching og kostprogrammer, træn hjemme: LÆS MERE HER